一早被掃光!老闆獨創「雞佛麵線」料多超補身 網友報地址狂推:「吃完考試100分」

台灣身為美食天堂,尤其是道地的美味小吃,不僅深受本國人喜愛,就連許多外國遊客來台吃過後,也都會流連忘返。而在眾多小吃當中,最元老級的應該就屬蚵仔麵線、大腸麵線了,那Q彈有嚼勁的配料,一直都是它們大受歡迎的原因啦!不過,如今就有業者發揮創意,除了加入一般配料,竟然還加入了「雞佛」,也就是雞睪丸,讓饕客笑說:「吃了精神好!」

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圖片來源:民視新聞網


根據《民視新聞網》報導,一碗大大的麵線,加入蚵仔、大腸就已經足夠讓人流口水了,但這家小吃店卻獨具一格,竟然選擇在裡頭加入雞佛,也就是俗稱的雞睪丸,顛覆了消費者的味覺搭配,也讓各地聞香而來的饕客直呼超過癮。再仔細一看,還會發現碗裡的雞佛分別有黃、黑、白三種顏色,並且料多實在,瞬間就升級為豪華麵線了!老闆坦言:「我們是用烏骨雞、放山雞以及土雞的雞佛,所以會呈現不同顏色,也代表說我們用的都是真材實料。」


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圖片來源:窩客島Walkerland、業者臉書


一直以來,「雞佛」都給人一種補身的印象。實際訪問慕名而來的饕客,他們都對這碗麵線讚不絕口,笑呵呵表示:「它的口感非常滑順,吞下去很像在吃布丁的感覺,吃完精神還會特別好,我覺得我考試都可以考一百分了!」對此老闆則透露,雞佛富含雄性、雌性賀爾蒙,所以是孕婦坐月子的聖品,而他們在經過反覆嘗試、研究後,才決定將它和麵線做結合的。

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圖片來源:窩客島Walkerland


其實這家雞佛麵線就位於新竹縣竹北市,每天從一開店就會排隊排到閉店,人氣可以說是非常高呢!雖然說許多人都是為了吃雞佛而來,但如果你對雞佛麵線感到恐懼或害怕吃太補,店裡也提供了創意的「鳥蛋麵線」、「腿庫麵線」、「中卷麵線」等選擇,當然也少不了元老級的蚵仔麵線與大腸麵線。至於對自己的胃有足夠信心的人,也可以叫一碗「霸王麵線」來嚐嚐,它顧名思義,就是份量超大,而且一次加入了滷鳥蛋、中卷、腿庫跟大腸等4種配料,絕對讓人享有超大滿足。

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圖片來源:窩客島Walkerland


完整報導影片:

影片來源:民視綜合頻道 Formosa TV General Channel


第一次聽到雞佛麵線,但確實需要鼓起勇氣才能放入嘴巴裡啊!

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