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她為愛從英國「跨越9000公里」遠嫁台灣 老公立馬辭掉工作「從零開始」

淡水的某個角落隱藏著一間非常道地的英國餐廳,推開餐廳大門,就能感受到濃濃的英倫風味。餐廳的主廚是來自英國的冉庭恩(Amy Rattigan),她與台灣老公因為一件T恤結緣,兩人的浪漫愛情跨越了9000多公里,從倫敦愛到北京,最終落腳於台灣,如今更是共同創業,築起彼此愛的夢想。

圖片來源:聯合報

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Amy 與老公鄧子翼9年前在北京相遇,兩人一見如故,話匣子打開之後就再也停不下來。分開前,鄧子翼送上自己的設計的T恤,回到台灣後靠著電子信箱與 Amy 保持聯繫。半年的時間,不但沒有將他們之間的曖昧情愫消磨殆盡,反而愈加濃烈。鄧子翼決定飛往倫敦找 Amy,兩人的愛情才終於開花結果,甚至攜手步上紅毯。

圖片來源:影片截圖

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Amy 畢業於英國林肯餐飲學院,為愛遠嫁台灣後,卻當起了家教。在一次偶然的機會下,鄧子翼發現了 Amy 對烹飪的熱情,霎時點亮他心中的創業魂!就這樣,倆人一路從公館路邊擺小餐車賣奶昔、烤馬鈴薯,一直到現在終於有能力在淡水創立「英國奶奶」餐廳。Amy 希望打造極具英倫風格式的用餐環境,讓台灣民眾品嚐最道地的英國料理。

圖片來源:Amy的英國奶奶經典料理

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夫妻倆在7年的創業期間內,事業起伏不定,甚至有過收入不到千元的慘淡紀錄。不過好在 Amy 對料理非常執著,堅持選用真材實料,不僅培養出了一群鐵粉,還出版了料理食譜,成功洗刷「英國料理很乏味」的刻板印象。

圖片來源:聯合報


Amy 和老公的愛情故事在網路曝光後,獲得了許多網友的祝福,紛紛留言表示「真的是靈魂伴侶」、「歡迎 Amy 多一個台灣人的身份」、「Amy 好棒,老公賺到了」、「遠離家鄉卻能把台灣當作人生的第二故鄉,超棒的!」

更詳細的報導請看這裡:

影片來源:大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo


Amy 為愛遠嫁台灣太令人感動了!希望她和老公的餐廳能夠越做越大!

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